Dospitorul profesional cu 13 tavi este potrivit pentru brutarii, patiserii si cofetarii care au nevoie de fermentare controlata si rezultate constante. Ofera capacitate pentru 13 tavi 600 × 400 mm, fiind ideal pentru productie medie si mare.

Sistemul de distributie uniforma a caldurii si umidificarea integrata asigura crestere uniforma a aluatului pe toate nivelurile. Panoul digital permite setarea precisa a temperaturii si timpului de dospire.

Constructia din otel inoxidabil garanteaza rezistenta si curatare usoara, iar dimensiunile compacte il fac potrivit si pentru spatii limitate.

Specificatii:

Dimensiuni (w x d x h): 49 x 69 x 166 cm

Capacitate: 13 tavi 600 × 400 mm

Putere: 2,6 kW

Tensiune: 220 V / 50 Hz