Dospitorul profesional cu 16 tavi este destinat brutariilor, patiseriilor si bucatariilor care au nevoie de fermentare controlata si rezultate constante. Asigura temperatura si umiditate optime pentru dospirea uniforma a aluatului.

Constructia din otel inoxidabil, interior si exterior, garanteaza durabilitate si intretinere usoara. Capacitatea de 16 tavi GN 400 × 600 mm permite procesarea unui volum mare de produse, economisind timp.

Modelul este dotat cu control digital al temperaturii si umiditatii, ventilator intern pentru distributie uniforma a caldurii si functie de umidificare automata. Temperatura poate fi reglata pana la 60°C. Usa termoizolanta din sticla permite monitorizarea fara pierderi de caldura.

Specificatii:

Dimensiuni (w x d x h): 490 × 690 × 1660 mm

Capacitate: 16 tavi GN 400 × 600 mm

Putere: 2,6 kW

Tensiune: 220–240 V / 50 Hz

Control temperatura: digital + ventilator intern

Material: Otel inoxidabil SS 201